Dieser aus Trauben aus dem Dorf Ambonnay in der Montagne de Reims im Saignée- Verfahren hergestellte Rosé-Champagner hält die schwierige Balance zwischen Kraft und Feinheit. Rubinrote Robe, überaus fruchtig in der Nase, strukturiert und doch zart im Geschmack. Als Speisewein par excellence passt dieser Rosé ausgezeichnet zu weißem und rosa Fleisch.