Als Inbegriff der Chardonnay-Kunst von Champagne De Saint-Gall bringt dieses Cuvée die großen Terroirs der Côte des Blancs sublim zur Geltung. Hell und durchscheinend, fein schäumend, komplexes Bukett von sanften Röstaromen, im Geschmack opulent, frisch und mit langem Abgang. Hervorragendes Alterungspotenzial. Schmeckt ausgezeichnet zu Geflügel, Fisch an Sauce oder einem gereiften Comté-Käse.